Erytrytol Słodkie-Zdrowie
Erytrytol Słodkie-Zdrowie
Charakterystyka
Erytrytol / erytrol Słodkie-Zdrowie to naturalny słodzik należący do grupy alkoholi cukrowych, czyli polioli. Stanowi wygodną alternatywę dla tradycyjnego cukru, szczególnie dla osób, które chcą ograniczyć cukier w codziennej diecie, ale nie chcą rezygnować ze słodkiego smaku.
Erytrytol naturalnie występuje w niewielkich ilościach w wybranych owocach, takich jak gruszki, winogrona czy melony. Wyróżnia się czystym, przyjemnym smakiem oraz bardzo niską kalorycznością. Zapewnia około 70% słodyczy klasycznego cukru, dlatego dobrze sprawdza się w napojach, deserach i wypiekach.
Produkt Słodkie-Zdrowie jest odpowiedni dla osób stosujących dietę ketogeniczną, niskowęglowodanową i redukcyjną. To dobry wybór wszędzie tam, gdzie zależy Ci na słodkim smaku bez dodatku tradycyjnego cukru.
Zastosowanie
Erytrytol / erytrol Słodkie-Zdrowie może być stosowany:
- do słodzenia kawy, herbaty i innych napojów,
- do deserów, kremów, owsianek i jogurtów,
- do wypieków domowych,
- jako zamiennik cukru w diecie ketogenicznej i low carb,
- w codziennej kuchni osób ograniczających spożycie cukru.
W wypiekach erytrytol może dawać delikatne uczucie chłodzenia w ustach. To naturalna cecha tego słodzika. Dla bardziej klasycznego efektu smakowego można łączyć go z innymi słodzikami lub niewielką ilością cukru, w zależności od potrzeb przepisu.
Przepis: szarlotka z erytrytolem
Składniki:
- 4–5 świeżych jabłek, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki,
- 200 g mąki pszennej,
- 120 g erytrytolu Słodkie-Zdrowie,
- 100 g masła, pokrojonego na kawałki,
- 1 jajko,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- szczypta soli.
Przygotowanie:
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- W misce wymieszaj mąkę, erytrytol i szczyptę soli.
- Dodaj masło i wyrabiaj palcami, aż powstanie kruszonka.
- Dodaj jajko i wyrabiaj dalej, aż składniki się połączą.
- Na spód formy wyłóż połowę ciasta, a następnie równomiernie rozłóż plasterki jabłek.
- Jabłka skrop sokiem z cytryny i posyp cynamonem. Możesz też delikatnie oprószyć je erytrytolem.
- Pokryj jabłka drugą warstwą ciasta.
- Piecz przez około 40–45 minut, aż wierzch będzie rumiany, a jabłka miękkie.
- Po wyjęciu z piekarnika odstaw na kilka minut do przestudzenia.
Szarlotkę można podawać na ciepło lub po wystudzeniu. Erytrytol dobrze sprawdza się w tego typu wypiekach, szczególnie wtedy, gdy chcesz ograniczyć ilość tradycyjnego cukru w deserze.
Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza | w 100 g | 1 łyżeczka (6 g) |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna | 0 kcal | 0 kcal |
| Tłuszcz | 0 g | 0 g |
| – w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g | 0 g |
| Węglowodany | 100 g | 6 g |
| – w tym cukry | 0 g | 0 g |
| – w tym poliole | 100 g | 6 g |
| Błonnik | 0 g | 0 g |
| Białko | 0 g | 0 g |
| Sól | 0 g | 0 g |
Środki ostrożności
Mimo że erytrytol jest dobrze tolerowany, zaleca się spożywanie go w umiarkowanych ilościach. Spożywany w nadmiarze może powodować wzdęcia, dyskomfort jelitowy lub efekt przeczyszczający.
Kraj pochodzenia
Produkt wyprodukowany w Polsce.
Erytrytol / Erytrol Słodkie-Zdrowie
Erytrytol / erytrol Słodkie-Zdrowie to słodzik dla osób, które chcą słodzić rozsądniej, bez rezygnowania z przyjemności smaku. Sprawdza się w codziennej kuchni, w diecie keto, low carb, redukcyjnej oraz wszędzie tam, gdzie tradycyjny cukier chcesz zastąpić lżejszą alternatywą.
Ważne informacje dotyczące stosowania
Stosować jako zamiennik cukru, dostosowując ilość do własnych preferencji smakowych. Erytrytol ma około 70% słodyczy cukru, dlatego w niektórych przepisach może być potrzebna nieco większa ilość produktu.
Produkt odpowiedni dla wegan. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
EAN: 5904730307383